Stálá nabídka
Poznejte kuchyni Puglia
Antipasti / Předkrmy
Antipasti di Puglia
výběr sýrů a uzenin z regionu Puglia
229,-
Friselle Pugliesi con pomodoro e basilico
Italský chléb, rajčata, česnek, olivy, bazalka, olivový olej
179,-
Calamari fritti
smažené kalamáry, limetové aioli
259,-
Pečivo ke všem předkrmům a polévkám vám za příplatek 15 Kč připravíme ve variantě bez lepku (může obsahovat stopové prvky).
Zuppe / Polévky
Brodo du pollo
kuřecí vývar s masem a nudlemi
79,-
Polévka dne
dle aktuální nabídky
59,-
Pasta & risotto
Spaghetti aglio olio e peperoncino*
česnek, panenský olivový olej, chilli, petrželka, sýr Grana Padano
169,-
Spaghetti alla carbonara*
pancetta, černý pepř, žloutky, smetana, sýr Pecorino
239,-
Spaghetti con sofritto di aglio, finocchio e chilli e bufala
česnek, fenykl, ančovičky, chilli, bílé víno, rajčata DOP, buvolí mozzarella, olivový olej
239,-
Lasagne con ragú napoletano
ragú z hovězího a vepřového masa, rajčata San Marzano, bešamel, sýr Grana Padano
259,-
Tagliatelle frutti di mare
krevety, slávky, kalamáry, česnek, petrželka, bílé víno, chilli, olivový olej
319,-
Risotto nero con calamari
sépiové risotto, kalamáry, sušená rajčata
389,-
* Těstoviny vám rádi za příplatek 30 Kč připravíme ve variantě bez lepku (můžou obsahovat stopové prvky).
Pesce / Ryby
Pesce fresco
čerstvé ryby dle denní nabídky
Spaghetti all astice
humří maso, česnek, šalotka, rajčata, petrželka, chilli, víno, extra panenský olivový olej
1199,-
Astice alla griglia / á 100 g
grilovaný humr, salsa verde, limety, míchaný salát, pizza chleba
249,-
ZPŮSOBY PŘÍPRAVY ČERSTVÝCH RYB
Acqua pazza / dušená ryba v celku / á 100 g
dušená s rajčaty, vínem, česnekem a olivami
59,-
Alla griglia / grilovaná ryba v celku / á 100 g
grilovaná s bylinkami a česnekem
29,-
Burro alle erbe / bylinkové máslo
bylinkové máslo na filetované ryby
39,-
Carne / Maso
Supreme con cavolfiore e gremolata
kuřecí supreme se sušenou šunkou, pyré z květáku, romanesco, šalotka, bylinková gremoláta
339,-
Coniglio con peperoni e olive
králičí stehno, peperonáta, omáčka z rajčat a oliv, fenykl, olivový olej
359,-
Arrotolata di vitello con insalata rustica di patate
telecí roláda s bylinkami, grenaile, olivy, kapary, rajčata, petrželková majonéza, demi-glace
369,-
Bistecche / Steaky
Dle denní nabídky
Filetto di maiale
vepřová panenka (200 g)
259,-
Filet mignon
špička z hovězí svíčkové (150 g)
399,-
Filetto di manzo
hovězí svíčková (200 g)
499,-
OMÁČKY
pepřová omáčka; demi-glace; demi-glace s lanýžovým olejem
69,-
Contorni / Přílohy
Pečené parmazánové brambory
69,-
Restovaná zelenina s houbami
79,-
Naše hranolky
69,-
Naše hranolky s lanýžovým olejem a parmazánem
99,-
Pizza chléb
rozmarýn / česnek / chilli
69,-
Insalata / Saláty
Salad Caesar
římské listy, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony
199,-
Salad Caesar con pollo
římské listy, pancetta, kuřecí maso, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony
259,-
Insalata di rucola con melograno e bufala
rukola, ledový salát, granátové jablko, bazalkové pesto, rajčata, buvolí mozzarella, olivový olej, balsamico
349,-
Dolci / Dezerty
Tiramisú
109,-
Fondente al cioccolato, gelato ale lamponi
čokoládový fondán, malinová zmrzlina s podmáslím, skořice, medový keks, griliáš
159,-
Dolce del giorno
dezert dle denní nabídky
od 49,-
Gelato e sorbetto del giorno
zmrzlina a sorbet dle denní nabídky
39,-
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Teplé a studené pokrmy jsou určeny k okamžité spotřebě, bez dalšího skladování.
