Stálá nabídka
Poznejte kuchyni Sardinie
Antipasti / Předkrmy
Antipasti di Sardegna
výběr sýrů a uzenin z ostrova Sardinie
249,-
Fritto misto
krevety, kalamáry, slávky, čerstvá denní ryba, česnekové aioli, citron
299,-
Melanzana fritta con stracciatella e uva
smažený lilek, rajčata, sýr stracciatella, hroznové víno
199,-
Vitello tonnato
telecí ořech, tuňáková omáčka, hrubozrnná hořčice, fava fazole, kyselá cibulka
249,-
Carpaccio di manzo
limeta, dijon majonéza, rukola, sýr Grana Padano, extra virgin olivový olej, crostini
299,-
Pečivo ke všem předkrmům a polévkám vám za příplatek 15 Kč připravíme ve variantě bez lepku (může obsahovat stopové prvky).
Zuppe / Polévky
Brodo di manzo
Silný hovězí vývar, nudle, zelenina, hovězí maso
99,-
Polévka dne
dle aktuální nabídky
59,-
Pasta
Spaghetti aglio olio e peperoncino*
česnek, panenský olivový olej, chilli, petrželka, sýr Grana Padano
169,-
Spaghetti alla carbonara*
pancetta, černý pepř, žloutky, sýr Pecorino
239,-
Spaghetti alle vongole e bottarga
česnek, mušle srdcovky, petrželka, olivový olej, citron, sušená rajčata, bottarga
339,-
Lasagne alla bolognese
ragú z mletého hovězího a vepřového masa, rajčata San Marzano, bešamel, sýr Grana Padano
259,-
Rigatoni alla sorrentina
rajčata, bazalka, sýr stracciatella
239,-
Fregola ai frutti di mare
krevety, slávky, kalamáry, rajčata, petrželka, bílé víno
339,-
* Těstoviny vám rádi za příplatek 30 Kč připravíme ve variantě bez lepku (můžou obsahovat stopové prvky).
Pesce / Ryby
Pesce fresco
čerstvé ryby dle denní nabídky
Spaghetti all astice
humří maso, česnek, šalotka, rajčata, petrželka, chilli, víno, extra panenský olivový olej
1199,-
Astice alla griglia / á 100 g
grilovaný humr, salsa verde, limety, míchaný salát, pizza chleba
249,-
ZPŮSOBY PŘÍPRAVY ČERSTVÝCH RYB
Acqua pazza / dušená ryba v celku / á 100 g
dušená s rajčaty, vínem, česnekem a olivami
59,-
Alla griglia / grilovaná ryba v celku / á 100 g
grilovaná s bylinkami a česnekem
29,-
Burro alle erbe / bylinkové máslo
bylinkové máslo na filetované ryby
39,-
Carne / Maso
Maialino arrosto con zucchine e ravanello
pečené sele, cuketa, marinované ředkvičky s chilli, tymiánové glacé
329,-
Pollo alla cacciatora con patate e olive
pečené kuře, rajčata, grenaille, olivy, bílé víno, petrželka
299,-
Agnello al vino con polenta e pomodori
jehně na víně, pečená polenta, rajčatová marmeláda, karotka, šalotka
369,-
Bistecche / Steaky
Dle denní nabídky
Filetto di maiale
vepřová panenka (200 g)
279,-
Tagliata di manzo
špička z hovězí svíčkové, zelený pepř, rozmarýn (150 g)
499,-
Filetto di manzo
hovězí svíčková (200 g)
599,-
OMÁČKY
demi-glace; demi-glace s lanýžovým olejem; salsa picante (omáčka se zeleným pepřem)
79,-
Contorni / Přílohy
Patate arrosto con crema di aglio e pancetta
Restované grenaille, česneková smetana, pancetta, petrželka
79,-
Verdure grigliate
Grilovaná paprika, lilek, cuketa, extra virgin olivový olej, bylinky
89,-
Funghi arrostini con limone
Restované houby, citronová šťáva
89,-
Patatine fritte
naše hranolky
79,-
Patatine fritte con parmigiano e olio tartufato
Naše hranolky s lanýžovým olejem a parmezánem
99,-
Pizza pane
Pizza chléb - česnek / rozmarýn /chilli
69,-
Insalata / Saláty
Salad Caesar
římské listy, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony
249,-
Salad Caesar con pollo
římské listy, pancetta, kuřecí maso, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony
299,-
Insalata con peperoni marinati e alici
míchaný salát, marinované papriky, česnekové aioli, bylinková salsa, ančovičky
249,-
Dolci / Dezerty
Tiramisú
119,-
Fondente al cioccolato con ciliegie
čokoládový fondán, zakysaná smetana, višně, vlašské ořechy
169,-
Dolce del giorno
dezert dle denní nabídky
od 59,-
Gelato e sorbetto del giorno
zmrzlina a sorbet dle denní nabídky
39,-
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Teplé a studené pokrmy jsou určeny k okamžité spotřebě, bez dalšího skladování.
