Stálá nabídka

SLEPIČÍ POLÉVKA
těstoviny orzo, barevná mrkev, rajčata, řapíkatý celer, pažitka

105,-

KREVETY NA ČESNEKU
česnek, chilli, olivový olej, petrželka, citron, bruschetta

295,-

HOVĚZÍ TATARÁK
hovězí ball tip, šalotka, hořčičné semínko, nakládaná cibulka, pažitka, ventricina

285,-

HOVĚZÍ CARPACCIO
hovězí svíčková, krém z burraty, lískové ořechy, polosušená rajčata, rukola

325,-

BURRATA SE SUŠENOU ŠUNKOU
prosciutto crudo, pistácie, růžový pepř, olivový olej

275,-

MARINOVANÝ LOSOS
citrusy, créme fraîche se šalotkovým konfitem, cibule, kapary, bylinky

275,-

ITALSKÉ SÝRY A UZENINY
dle denní nabídky vitríny

100 g / 195,-

NAKLÁDANÁ ZELENINA
dle denní nabídky vitríny

100 g / 65,-

CAESAR S KUŘETEM
smažené kuře v panko strouhance, římské listy, ančovičkový dresink, krutony, parmezán, pancetta

335,-

CAESAR S KREVETAMI
grilované krevety, římské listy, ančovičkový dresink, krutony, parmezán, pancetta

385,-

CAESAR
římské listy, ančovičkový dresink, krutony, parmezán

265,-

RUKOLOVÝ SALÁT
granátové jablko, cherry rajčata, balsamico

245,-

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
olivový olej, česnek, chilli paprička, petrželka, parmezán

195,-

SPAGHETTI S KREVETAMI
česnek, ančovičky, cherry rajčata, krevetová omáčka, bílé víno, petržel

315,-

SPAGHETTI S RAJČATY A BURRATOU
bazalka, cherry rajčata, ančovičky, česnek

275,-

SPAGHETTI S HUMREM (pro 2 osoby)
celý humr, česnek, ančovičky, rajčata, bílé víno, petrželka

2 890,-

BUCATINI ALLA CARBONARA
sušené vepřové líčko, Pecorino Romano, žloutek

285,-

PENNE S CHŘESTEM A ŠUNKOU OD KOSTI
cibule lyonnaise, parmezánový vývar, citronová strouhanka z naší focaccii

265,-

FUSILLI S KUŘECÍM MASEM
šalotka, česnek, chilli, smetana, rajčata, petrželka, parmezán, sušená rajčata

285,-

LASAGNE S BOLOŇSKÝM RAGÚ
bešamel, parmezán

295,-

RISOTTO AL NERO DI SEPPIA
grilované krevety, chobotnice, polosušená rajčata, petrželka

475,-

HOVĚZÍ TAGLIATA Z FLANK STEAKU
brambory, konfitovaná šalotka, nakládaný zelený pepř, rozmarýn, balsamico, rukola, parmezán

425,-

PEČENÉ SELEČÍ
divoká brokolice, fazole cannellini, konfitované brambory, jus z kostí

395,-

KUŘECÍ ROLÁDA ALLA SALTIMBOCCA
bylinková nádivka, česneková omáčka, chřest, ředkvičky

365,-

LILEK V PANKO STROUHANCE
grenaille, fenykl, polosušená rajčata, petrželková majonéza

285,-

HUMR THERMIDOR
celý humr, parmezánový bešamel, citrónová strouhanka, naše hranolky, míchaný salát

2 890,-

VYZRÁLÁ MASA, STEAKY & ČERSTVÉ RYBY
dle denní nabídky naší zrárny a vitríny

NAŠE HRANOLKY

95,-

PIZZA CHLÉB
česnek / rozmarýn / chilli

70,-

PEČENÉ GRENAILLE
konfitovaný česnek, rozmarýn, mořská sůl

85,-

GRILOVANÁ ZELENINA
cuketa, lilek, paprika

95,-

MALÝ RUKOLOVÝ SALÁT
granátové jablko, cherry rajčata, balsamico

120,-

DEMI-GLACE / PEPŘOVÁ OMÁČKA / OMÁČKA ZE SUŠENÝCH HUB

80,-

LANÝŽOVÉ MÁSLO

90,-

ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN
lískooříškový krém, višně, banánová zmrzlina, popcorn v karamelu

215,-

TIRAMISU

155,-