Stálá nabídka
Poznejte naši sezonní nabídku
Antipasti / Předkrmy
Antipasto misto
výběr sýrů a uzenin
279,-
Carpaccio di polpo
omáčka z pečených paprik, chilli olej, petrželka, kapary
329,-
Tartare di tonno con tartufo e burrata
tuňákový tatarák, burrata, černý lanýž, crostini
399,-
Vitello tonnato
telecí ořech, tuňáková omáčka, hrubozrnná hořčice, fava fazole, kyselá cibulka
269,-
Carpaccio di manzo
limeta, dijon majonéza, rukola, sýr Grana Padano, extra virgin olivový olej, crostini
319,-
Pečivo ke všem předkrmům a polévkám vám za příplatek 15 Kč připravíme ve variantě bez lepku (může obsahovat stopové prvky).
Zuppe / Polévky
Brodo di manzo
silný hovězí vývar, nudle, zelenina, hovězí maso
109,-
Vellutata di patate e scalogno
bramborový krém, mrkev, šalotka, petrželka
129,-
Polévka dne
dle aktuální nabídky
59,-
Pasta, Risotto
Spaghetti aglio olio e peperoncino*
česnek, panenský olivový olej, chilli, petrželka, sýr Grana Padano
179,-
Spaghetti alla carbonara*
guanicale, černý pepř, žloutky, sýr Pecorino
259,-
Lasagne al ragú napoletano
ragú z hovězího a vepřového masa, rajčata San Marzano, bešamel, bazalka, parmazán
279,-
Spaghetti con gamberetti e pomodorini
krevetová omáčka, česnek, cherry rajčata, bazalka, krevety, petrželka
389,-
Papardelle al ragú di cinghiale
kančí ragú, kořenová zelenina, červené víno, rajčata, bylinky
299,-
Risotto ai funghi porcini
risotto s hříbky, pancetta, čekanka
369,-
* Těstoviny vám rádi za příplatek 30 Kč připravíme ve variantě bez lepku (můžou obsahovat stopové prvky).
Pesce / Ryby
Branzino con melanzane e pomodorini
filet z mořského vlka, pečený lilek s rajčaty, krémová rybí omáčka, ančovičky
469,-
Pesce fresco
čerstvé ryby dle denní nabídky
Spaghetti all astice
humří maso, česnek, šalotka, rajčata, petrželka, chilli, víno, extra panenský olivový olej
1299,-
Astice della casa / á 100 g
dušený humr, cherry rajčata, bílé víno, bazalka, kapary, olivy, pizza chleba
259,-
ZPŮSOBY PŘÍPRAVY ČERSTVÝCH RYB
Acqua pazza / dušená ryba v celku / á 100 g
dušená s rajčaty, vínem, česnekem a olivami
59,-
Alla griglia / grilovaná ryba v celku / á 100 g
grilovaná s bylinkami a citronem
29,-
Burro alle erbe / bylinkové máslo
bylinkové máslo na filetované ryby
39,-
Carne / Maso
Arosto di vitello toscano
telecí dušené na víně, morkové kosti, kaštany, grenaille, šalotka, čekanka
459,-
Costata di manzo con cannelini e porcini
nízký roštenec bez kosti, česnek, fazole, hříbky, demi-glace, bylinky
599,-
Cinghiale con zucca
krkovice z divočáka, šťouchaná dýně, kapustičky, omáčka s jalovcem a špekem lardo
399,-
Bistecche / Steaky
Dle denní nabídky
Filetto di maiale
vepřová panenka (200 g)
289,-
Tagliata di manzo
špička z hovězí svíčkové, zelený pepř, rozmarýn (150 g)
499,-
Filetto di manzo
hovězí svíčková (200 g)
599,-
OMÁČKY
demi-glace; demi-glace s lanýžovým olejem; salsa picante (omáčka se zeleným pepřem)
79 - 89,-
Contorni / Přílohy
Patate arrosto con crema di aglio e pancetta
restované grenaille, česneková smetana, pancetta, petrželka
79,-
Verdure grigliate
grilovaná paprika, lilek, cuketa, extra virgin olivový olej, bylinky
89,-
Funghi arrostini con limone
restované houby, citronová šťáva
89,-
Patatine fritte
naše hranolky
79,-
Patatine fritte con parmigiano e olio tartufato
naše hranolky s lanýžovým olejem a parmezánem
99,-
Pizza pane
pizza chléb - česnek / rozmarýn /chilli
69,-
Insalata / Saláty
Salad Caesar
římské listy, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony
269,-
Salad Caesar con pollo
římské listy, pancetta, kuřecí maso, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony
329,-
Insalata barbabietola, noci e formaggio di capra
míchaný salát, marinovaná řepa, ořechy, kozí sýr, pomeranč
359,-
Dolci / Dezerty
Tiramisú
119,-
Fondente al cioccolato con mango
čokoládový fondán, crème fraiche, mango salsa, ořechy
209,-
Dolce del giorno
dezert dle denní nabídky
od 59,-
Gelato e sorbetto del giorno
zmrzlina a sorbet dle denní nabídky
39,-
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Teplé a studené pokrmy jsou určeny k okamžité spotřebě, bez dalšího skladování.
