Stálá nabídka

Piatto di salumi
parmská šunka, ventricina, salám z divočáka, tyrolský špek, n‘duja máslo

229,-

Hovězí tatarák
vyzrálý ball tip, šalotka, pažitka, nakládané houby, majonéza z hrubozrnné hořčice, focaccia

279,-

Hovězí carpaccio
svíčková, parmazánová majonéza, bazalkový olej, chlebové chipsy

319,-

Bruschetta s husím pršutem
šlehaná ricotta, hrozno, lanýžový med, hrášek

199,-

Brodo di manzo
hovězí vývar, trhané maso, špekový knedlík

119,-

Spaghetti alla chitarra aglio olio *
česnek, olivový olej, petrželka, chilli, Grana Padano

189,-

Bucatini alla carbonara*
žloutky, pecorino, guanciale, pepř, Grana Padano

279,-

Casarecce s ragú alla cacciatora
kuřecí maso, rajčata, bílé víno, rozmarýn, olivy, petrželka, parmazán

229,-

Bucatini alla vodka
grilované krevety, pikantní salám n'duja, mascarpone

339,-

Fusilli se špenátovým pestem
čerstvý losos, hrášek, mandle, parmazán

319,-

Čerstvé ryby
dle denní nabídky

Humr Thermidor
sýrový bešamel, citrónová strouhanka, naše hranolky, míchaný salát

100 g / 289,-

Spaghetti s humrem
vařený humr, česnek, ančovičky, rajčata, bílé víno, petrželka

100 g / 289,-

Stařená masa a steaky
dle denní nabídky

Kuřecí supreme na grilu
omáčka z parmské šunky, kapary, citron, smetana

259,-

Vepřová panenka na grilu
(200 g)

299,-

Hovězí svíčková na grilu
(200 g)

599,-

Demi-glace

79,-

Lanýžová omáčka

89,-

Omáčka se zeleným pepřem

79,-

Omáčka ze sušených hříbů

79,-

Restované grenaille
parmezán, petrželka

79,-

Zelenina na másle
květák, mrkev, hrášek

89,-

Domácí hranolky
rozmarýnová sůl

99,-

Míchaný salát
cherry rajčata, okurek, listový salát, olivový olej

89,-

Pizza chléb
česnek / rozmarýn /chilli

69,-

Caesar s grilovanými krevetami
římské listy, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony, pancetta

379,-

Caesar s kuřecím masem

329,-

Čokoládový fondán
jahodový sorbet, chantilly s vanilkou, mandle

199,-

Tiramisu

139,-

Dezerty
dle denní nabídky

od 59,-

Zmrzlina a sorbet
dle denní nabídky

39,-