Škola vaření s Romanem Paulusem – Lanýže a Foie Gras

Popis akce

Když už se pustit do těch nejoceňovanějších surovin, tak s těmi nejpovolanějšími. Roman Paulus je několikanásobným držitelem michelinské hvězdy a s lanýži a foie gras pracoval v kuchyni často a pravidelně – ať už v pražském Alcronu, nebo na zahraničních stážích. Tentokrát opustí své Bistro Paulus a hostuje u nás. Na kurzu vás naučí, jak poznat kvalitní surovinu, jak s ní pracovat a s čím ji nejlépe skloubit. Odejdete s několika recepty i praxí, jak je uvařit svým přátelům nebo rodině.